Le robot cuiseur Moulinex Cookeo CE854B10 a fait l’objet d’une réduction notable chez Cdiscount pendant les French Days de rentrée 2026. Cette fenêtre commerciale s’est refermée le 14 septembre. Si vous lisez ceci après cette date, voici ce que proposait l’offre — et comment aborder la suite. Une remise de 32 % chez Cdiscount, valable jusqu’au 14 septembre Pendant les ...

Une ferme maraîchère qui organise sa première cueillette libre en 1979, soit vingt ans avant que le concept ne devienne tendance dans les magazines – voilà qui mérite attention. La Racinerie à Saint-Cyr-en-Val cumule plus de six décennies de vente directe, et aujourd’hui encore des familles orléanaises font la route chaque week-end pour remplir leur panier à même les rangs. ...

Une recette venue de Jamie Oliver qui a traversé la Manche La recette est publiée dans Jamie At Home, le livre sorti en 2007 dans lequel Oliver documente sa cuisine de jardin au fil des saisons. Le plat y est présenté avec une générosité assumée : beaucoup de vinaigre balsamique, des pommes de terre entières et des oignons qui cuisent ...

La caille rôtie a cette particularité agaçante : elle cuit vite, très vite, mais ses sucs de cuisson méritent d’être exploités jusqu’à la dernière goutte. Choisir le mauvais légume, c’est gâcher précisément ce que la rôtisserie a de meilleur. Le bon accord, lui, transforme un volatile de 250 grammes en un plat complet qui tient la route. Les légumes qui ...

Une pâte, des pommes, et pas grand chose d’autre La tarte fine est un exercice de réduction. Pas de crème pâtissière, pas de garniture intermédiaire, pas de bord pour contenir quoi que ce soit. Un disque de pâte feuilletée posé à plat, des lamelles de pomme disposées dessus, un peu de beurre, un peu de sucre : c’est tout. Et ...

Un sandwich garni de dim sum vapeur glissés dans une baguette française – l’association peut surprendre, mais elle résume à elle seule toute la complexité culinaire de La Réunion. Le pain bouchon est peut-être le plat qui dit le mieux comment cette île a su faire fusionner des cultures sans en effacer aucune. Et pourtant, hors de l’île, il reste ...

Ce que le concombre apporte vraiment à l’apéritif Le concombre tient une place à part dans les préparations apéritives froides, et c’est rarement pour des raisons de tendance. Avec seulement 15 calories pour 100 g et une teneur en eau dépassant les 95 %, il offre une légèreté que très peu de légumes peuvent égaler. Cette composition le rend particulièrement ...

La charlotte aux fraises intimide souvent plus qu’elle ne le devrait. Pourtant, avec une crème pâtissière bien conduite et un montage minutieux, le résultat est à la hauteur de son apparence – sans matériel de pâtissier professionnel ni technique complexe. Origine et histoire de la charlotte aux fraises Le nom « charlotte » ferait référence à la reine Charlotte, épouse du roi ...

Un agrume qui n’a rien d’ordinaire La bergamote est un fruit du bergamotier (Citrus bergamia), un agrume hybride de la famille des Rutacées dont la culture est concentrée pour plus de 90 % en Calabre, à l’extrême sud de l’Italie. La bergamote de Calabre bénéficie d’une DOP — Dénomination d’Origine Protégée — qui témoigne de l’importance du terroir local : ...

Presque tout le monde a déjà sorti du four des pommes de terre molles, gorgées d’huile, avec cette peau pâle et sans caractère qui colle au plat. Et pourtant, la recette semble simple. Le problème, c’est que plusieurs gestes courants sabotent le croustillant avant même que la cuisson commence. Voici ce qui change vraiment le résultat. Quelle variété de pomme ...