Chaque année, dès novembre, les boîtes de thés de fête réapparaissent sur les tables et dans les coffrets cadeaux. Derrière leur présentation soignée se cachent des compositions parfois très différentes : certains misent sur la chaleur des épices, d’autres sur les agrumes ou les notes gourmandes. Comprendre ce que contient réellement un mélange permet de choisir bien plutôt que de ...

Le 8 octobre 2026 à 8h34 heure locale, la capsule Crew Dragon Freedom a amerri au large de la Californie. À son bord : l’astronaute française Sophie Adenot, accompagnée de la commandante Jessica Meir, du pilote Jack Hathaway et du cosmonaute Andreï Fedyaev. La mission SpaceX Crew-12, partie le 13 février 2026, venait de s’achever après 237 jours, 5 heures ...

Depuis octobre 2026, Bègles compte trois Frigos Zéro Gaspi sur son territoire. Deux nouveaux équipements ont été installés rue Charles-Lamoureux, sur le site de la cuisine municipale, et sont désormais accessibles à la population. Le premier frigo de la ville, ouvert en 2024 devant le Bureau Info Jeunes rue Calixte-Camelle, reste en service. Donner ou récupérer : ce que vous ...

L’Auberge du Mesnil-Rogues, installée à Gavray-sur-Sienne, s’est arrêtée en demi-finale de la semaine normande de La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi – et non en finale. L’émission, diffusée sur M6 à 18h35, a consacré ses épisodes du 28 septembre au 2 octobre 2026 à la Normandie, dans le cadre de sa saison 3 présentée par Norbert Tarayre et Yoann ...

Marseille, premier port de croisière en France, se positionne comme un point de départ stratégique pour les amoureux de la Méditerranée. Avec son terminal moderne, il offre une accessibilité sans égale aux passagers, facilitant ainsi l’organisation de leur voyage. Les liaisons directes avec l’aéroport international et la gare TGV permettent de rejoindre rapidement le port, évitant le stress des déplacements. ...

Vous avez une langouste devant vous, un repas de fête à tenir, et la conscience aiguë qu’un crustacé à ce prix ne supporte pas l’approximation. La fricassée est une technique qui convient parfaitement à cette situation — à condition d’en comprendre l’ordre interne avant de toucher à quoi que ce soit. Dans la tradition classique, la fricassée désigne un ragoût ...

Le titre de ce plat contient deux instructions distinctes. « Macédoine » dit qu’on mélange des ingrédients variés – le mot est apparu en français à la fin du XVIIIe siècle dans le domaine culinaire, justement sous l’appellation « macédoine à la paysanne », en référence à la région balkanique et à la diversité de ses peuples. Depuis 1850, le ...

Apporter un dessert fait maison au bureau, c’est bien – encore faut-il choisir quelque chose qui supporte le transport, qui se partage facilement et qui ne demande pas d’être pâtissier confirmé. Le flan au mascarpone coche ces cases : pas de pâte à étaler, une préparation qu’on fait la veille, et une texture qui détonne par rapport au flan pâtissier ...

Le SAGASDOM 2026 a ouvert ses portes vendredi 2 octobre et reste accessible jusqu’au dimanche 4 octobre au Pavillon Gravelle, dans le 12e arrondissement de Paris. Si vous êtes en région parisienne ce week-end, il reste deux jours pour y passer. Ce que vous trouverez sur place Le SAGASDOM est un salon consacré à la gastronomie des territoires ultramarins français ...

Le boudin blanc pose une question pratique avant même qu’on l’ouvre : sa composition, riche en viandes blanches, en lait et en crème, en fait un ingrédient généreux qui peut vite saturer une tarte si on ne l’anticipe pas. Contrairement à une charcuterie sèche ou à un appareil classique à quiche, il apporte déjà ses propres matières grasses et sa ...