Si vous avez grandi dans les années 60 ou 70, le nom Valstar vous évoque probablement quelque chose de très précis : une grande bouteille d’un litre posée sur la table familiale, un bouchon mécanique en céramique, et ce slogan devenu culte – « Valstar, la bière des stars ».
Une bière qu’on allait chercher à l’épicerie du coin, parfois même enfant. Une bière dont la simple mention fait remonter des souvenirs entiers. Retour sur une légende française de comptoir.
Valstar la bière des stars : où sont fabriqués les Valstar ?
Tout commence à Valenciennes, dans le Nord de la France, avec la Brasserie Baré, fondée en 1891 par Alfred Trinquet. Une brasserie régionale comme il en existait des dizaines à l’époque, ancrée dans un territoire ouvrier et industriel qui consommait de la bière comme boisson de table au quotidien.
L’histoire de la marque suit ensuite les grandes fusions du secteur brassicole français. La brasserie est rachetée par celle de Champigneulles en 1962, puis passe dans le giron de la Société Européenne de Brasseries en 1970.
C’est Kronenbourg, via sa filiale Kanterbrau, qui reprend finalement la production et distribue la Valstar depuis Boulogne pendant les dernières décennies de son existence.
La brasserie d’origine à Valenciennes ferme ses portes en 1985 et est détruite en 1987. La Valstar survit pourtant encore une vingtaine d’années, produite dans d’autres sites du groupe, avant la fin définitive en 2012. Une longévité qui dit beaucoup sur l’attachement des consommateurs à cette étiquette.
Valstar biere annee 70 : la bière des ouvriers et des tables de famille
Les grandes années de la Valstar, c’est la période allant des années 50 aux années 70. Elle s’impose alors comme la binouze en litre la plus vendue de France, disponible partout – à la Coop, chez Codec, au Casino – et surtout moins chère que toutes les autres. La bière du budget serré, assumée et populaire.
Elle trône sur les tables de cantine scolaire, notamment dans le Nord, où l’on servait encore un verre de bière légère aux lycéens dans les années 60. Une époque difficile à concevoir aujourd’hui, mais qui fait sourire les témoins de cette période.
Les bouteilles consignées avec leur bouchon mécanique en céramique et joint caoutchouc font partie des détails qui restent gravés dans les mémoires. Ce système de fermeture, rare aujourd’hui, donnait à la Valstar une identité visuelle immédiatement reconnaissable sur l’étagère de l’épicier.
La marque ne se contentait pas de vendre de la bière. Dans les années 70, elle offrait aux enfants des images de l’ourson Colargol à collectionner, et il existait même un Club Valstar avec carte de membre officielle – comme pour les clubs Barbie ou Musclor de la même époque. Un sens du marketing populaire assez remarquable pour une bière de table.
Valstar biere verte, rouge, bleue : quelles différences entre les versions ?
Beaucoup de gens ne connaissent que la rouge. Mais la Valstar existait en réalité en trois versions, distinguées par la couleur de fond de l’étiquette et surtout par leur degré d’alcool.
| Version | Étiquette | Degré d’alcool | Profil |
|---|---|---|---|
| Valstar classique | Rouge | 3,7° | Bière de table légère, quotidienne |
| Super-Valstar | Verte | 5,1° | Houblon d’Alsace, goût bavarois, plus corsée |
| Bio-Valstar | Bleue | 2,5° | Bière de régime tonifiante, peu répandue |
Parmi les habitués, la version verte faisait l’unanimité. Plus de caractère, plus de houblon, un profil proche des bières bavaroises légères – c’était la Valstar qu’on choisissait quand on voulait quelque chose d’un peu moins anodin que la rouge.
La bleue, à 2,5°, était présentée à l’époque comme une bière tonifiante et diététique. Elle n’a jamais vraiment décollé commercialement. Il a aussi existé une Limonade Valstar à étiquette or, dont le succès fut encore plus limité – certaines idées sont bonnes sur le papier.
Le fameux slogan « Valstar, la bière des stars » n’a jamais été un slogan officiel de la marque. Il est né de la chanson Lulu du groupe Bulldozer, repris ensuite dans la culture populaire au point de devenir l’identité même de la boisson. Une publicité involontaire qui a mieux marché que n’importe quelle campagne payée.
Est-ce que la bière valstar existe encore ?
Non. La production a été définitivement arrêtée début 2012 par Kronenbourg. Depuis, aucune reprise de la marque, aucun projet de relance annoncé, aucune version modernisée en vue.
Des bouteilles vides ou pleines circulent encore, très rarement, sur les marchés aux puces et les sites de revente. La valeur est avant tout sentimentale – une bouteille pleine retrouvée dans une cave non vidée depuis les années 90 a de quoi provoquer une émotion, mais pas nécessairement une bonne expérience gustative.
Sur les forums de brassage amateur, des passionnés cherchent à reconstituer une recette clone de la Valstar – rouge ou verte. Le projet est délicat, car les fiches techniques originales ne sont pas publiques, et la mémoire du goût est toujours plus flatteuse que la réalité.
Le Musée de Bretagne conserve d’ailleurs une bouteille Valstar Kanterbrau de 100 cl datée entre 1980 et 1990 dans sa collection d’objets du quotidien – preuve que cette bière a acquis un statut de témoin d’époque.
Où trouver de la bière Valstar et à quel prix aujourd’hui ?
En grande surface ou en épicerie : impossible. La marque n’est plus commercialisée nulle part en circuit normal depuis 2012.
Pour les collectionneurs, les pistes sont les suivantes :
- Sites de revente entre particuliers (eBay, Leboncoin) : bouteilles vides, étiquettes, objets publicitaires d’époque
- Marchés aux puces et vide-greniers : les meilleures trouvailles se font encore là
- Groupes de collectionneurs de bières et d’objets vintage des années 70-80
Le prix d’une bouteille vide en bon état tourne autour de quelques euros à une vingtaine selon la rareté et l’état. Les bouteilles avec bouchon mécanique d’origine sont les plus recherchées. Une bouteille pleine, si quelqu’un en trouvait une, vaudrait surtout par ce qu’elle représente – pas pour ce qu’elle contient encore.
La Valstar dans la culture populaire française
Peu de bières françaises ont autant marqué les textes de chansons, les films et les souvenirs collectifs. La Valstar est devenue un raccourci culturel vers une certaine image de la France ouvrière et populaire des décennies d’après-guerre.
Dans le cinéma, c’est Monsieur Groseille dans La vie est un long fleuve tranquille qui demande à Ahmed l’épicier de ne pas oublier sa Valstar – une réplique qui résume à elle seule toute une sociologie du personnage. Dans la musique, la liste est longue :
- IAM, avec Akhenaton, la cite dans Demain c’est loin et dans l’interlude La Mousse à Riton
- Paris Violence l’évoque dans Made in Paris
- MC Solaar en parle dans La musique adoucit les mœurs
- Le groupe 13e Section lui consacre carrément une chanson : Valstar superstar
- Jacno aurait demandé à être payé en Valstar par sa maison de disques – anecdote qui dit tout sur le statut iconique de la bouteille
Ce qui est frappant, c’est que ces références viennent de générations et d’univers musicaux très différents – du rap marseillais au punk parisien. La Valstar transcendait les milieux parce qu’elle était partout, accessible à tous, sans prétention.
C’est peut-être ça, le vrai legs de la Valstar : pas un goût inoubliable, pas une recette secrète, mais une présence si ordinaire et si constante qu’elle est devenue extraordinaire avec le temps. La bière qu’on ne remarquait pas quand elle était là, et qu’on n’a jamais vraiment oubliée depuis qu’elle est partie.