Le Festival du Livre de Cuisine Italienne ouvre ses portes les samedi 21 et dimanche 22 novembre 2026 au Caffè Orso, 7 avenue Maréchal-Foch, à Nice. Cette première édition n’a pas encore eu lieu : elle s’ouvre le samedi à 18 h avec une conférence inaugurale intitulée « Raconter la cuisine italienne ». Selon les sources qui ont relayé l’annonce, dont ICI Azur (Radio France) et la Chambre de Commerce Italienne de Nice, c’est un rendez-vous inédit en France.
Ce qu’on peut y faire sur place
Le programme annoncé associe des conférences, des masterclass et une librairie éphémère. Dans cette librairie, une sélection d’ouvrages est proposée, avec des rencontres avec les auteurs et des séances de dédicaces. Venir pour écouter, apprendre, feuilleter ou faire signer un livre est donc possible, mais pas forcément au même moment.
Les sources consultées ne donnent pas le programme heure par heure. On ne sait ni combien de masterclass sont prévues, ni sur quels thèmes, ni qui les anime, et seule l’heure de la conférence inaugurale du samedi est connue. Si c’est une dédicace ou un format précis qui motive votre déplacement, mieux vaut confirmer le créneau avant de venir.
Les quatre auteurs annoncés
Quatre auteurs sont confirmés, et c’est le meilleur critère de choix pour décider quel moment du week-end vous intéresse :
- Celestina Bialetti et Alessandro Barbaglia, pour La Romanesque histoire d’une cafetière nommée Moka (Liana Levi). Celestina Bialetti est la fille du créateur de la Moka, cette cafetière que l’on retrouve sur bien des cuisinières.
- Bartolo Calderone, pour Éloge de la Pizza à l’Ananas (Éditions de l’Épure). Les sources le présentent comme le plus célèbre pizzaiolo de France.
- Alessandra Pierini, pour Cucina Kitsch. Elle est collaboratrice de l’émission On va déguster sur France Inter.
- Federico Tavola, pour Pourquoi les fascistes n’aiment pas les spaghettis (Istya & Cie). Il est physicien nucléaire.
Aucun autre intervenant n’est annoncé à ce stade.
Qui est derrière ce premier rendez-vous
Le Caffè Orso est installé depuis bientôt trois ans avenue Maréchal-Foch. Selon les sources, la bibliothèque de voyage et les rencontres littéraires qu’il propose ont porté l’idée de ce festival, lancé par Laura Pacchioni. La Chambre de Commerce Italienne de Nice est partenaire de l’initiative : elle explique que le projet réunit deux thèmes qui comptent pour elle, l’Italie et sa tradition culinaire.
Les organisateurs affichent l’ambition de promouvoir la culture en soutenant auteurs et maisons d’édition, avec une sélection d’ouvrages qu’ils décrivent comme « rigoureusement étudiée ». Cette qualification est la leur : il n’existe pas encore d’édition précédente à laquelle la comparer, et le caractère inédit en France est lui aussi repris des sources.
Avant de se déplacer
Les tarifs, l’éventuelle réservation, la capacité d’accueil et les horaires des interventions ne figurent pas dans les sources consultées. Le plus sûr est de les demander directement au Caffè Orso ou aux organisateurs avant de venir, surtout si vous visez une dédicace ou une masterclass en particulier.
Pour prolonger l’intérêt pour la cuisine et les livres, les bibliothèques de Nice proposent par ailleurs « À Table ! Les 4 saisons » du 3 octobre au 29 novembre 2026, où la cuisine se mêle à la littérature et aux arts. Les sources dont nous disposons ne détaillent pas son contenu : le programme est à consulter auprès des bibliothèques.